Sage

Příprava kávy

Espressa

DOKONALÝ PÁR

Profesionální espresso & Automatický mlýnek na kávu

Novinka

ID PRODUKTU: 41012871

Dokonalý pár v jednom balení.

To je sada, která obsahuje espresso BES920 a mlýnek na kávu BCG820 kombinuje výhody obou produktů. Srdcem profesionální espressa SAGE BES920 je topný systém se dvěma nerezovými ohřívači vody.

Samostatný ohřívač vody pro přípravu espressa s přesností +/- 1 °C a samostatný ohřívač vody pro tvorbu páry, které zajišťuje stálý výdej páry v okamžiku. Můžete tak současně připravovat espresso při optimální teplotě s dosažením maximální chuti a pěnit mléko.

Navíc je spařovací hlava vybavena topným tělesem, který zajišťuje, že od začátku do konce extrakce kávy, nebude v celém systému kolísat teplota.

+Obrázky +Porovnání produktů

34999 Kč

Není skladem

Trojitý vyhřívací systém – 2 nerezové ohřívače vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava

2 samostatné ohřívače vody na přípravu kávy a generaci páry umožňují současně pěnit mléko a extrahovat kávu

Komerční 58mm aktivně prohřívaná spařovací hlava se zabudovaným topným tělesem udržuje stálou teplotu při extrakci kávy

Elektronický PID systém kontroly teploty s tolerancí +/- 1 °C

Vnitřní vybavení

Téměř všechny profesionální přístroje na přípravu kávy jsou standardně vybaveny přetlakovým ventilem. SAGE profesionální espresso BES920 není výjimkou. Tento plně komerční prvek vymezuje maximální tlak, a to v průběhu celé extrakce. Tím zabraňuje možné hořkosti kávy, která se může objevit právě díky chybějícímu přetlakovému ventilu, kdy dojde ke spálení kávy ve filtru. Druhou funkcí přetlakového ventilu je tzv. nízkotlaké předspaření. Díky této funkci dochází k postupnému zvyšování tlaku, který se tak rovnoměrně rozprostře po povrchu kávy ve filtru, aby byla zajištěna maximálně rovnoměrná extrakce kávy.

Dokonalý šálek kávy

Dokonalý šálek kávy je výsledkem dokonalé kombinace několika vstupních faktorů – čerstvé mleté kávy, správně upěchované kávy, správného tlaku, předehřátého šálku a v neposlední řadě i teploty vody. Kolísáním teploty během extrakce dochází ke ztrátě pěny a výsledná káva ztrácí svou krásnou kávovou barvu během několika vteřin. Profesionální espresso SAGE BES920 přichází s inovativní technologií kontroly teploty v průběhu celé extrakce. Elektronický PID systém zaznamenává teplotu v průběhu celé doby extrakce, vyrovnává kolísání teploty a zajišťuje stabilitu teploty během celého procesu.

Speciální funkce

SAGE BES920 patří ke špičce ve své kategorii, a to i díky speciálně navrženým funkcím. Jednoduše a rychle si tak můžete upravit teplotu extrahované kávy, tlak předspaření a i dobu extrakce kávy. Rychlý ohřev, plnění zásobníku vody zpředu i zezadu, programovatelné dávkování kávy i nastavení hodin, automatické spuštění, možnost odvápnění v domácím prostředí, pomůcka pro zarovnání a správného množství kávy RazorTM atd., to vše je jen krátký výčet vlastností a funkcí, kterými je profesionální espresso BES920 vybaveno.

Nastavitelná hrubost mletí

Různé druhy přípravy kávy vyžadují i různá nastavení hrubosti mletí, abyste dosáhli maximálního aroma a chuti. Mlýnek na kávu je vybaven 60 různými nastaveními hrubosti mlýnku, ze kterých si podle druhu připravované kávy můžete vybrat to správné nastavení.

Kónický mlýnek a inteligentní dávkování

Nerezová nádobka

Nerezová nádobka pro napěnění mléka

58mm spařovací hlava

58mm spařovací hlava se zabudovaným tělesem pro udržování optimální teploty během extrakce kávy

Razor™

Pomůcka pro dávkování kávy Razor^TM

Popis a funkce Příslušenství Specifikace

BES920
Regulace tlaku pomocí přetlakového ventilu, který vymezuje maximální tlak.
Systém postupného zvyšování tlaku k rovnoměrnému nabobtnání a extrakci kávy
Systém dvou samostatných čerpadel pro přípravu kávy a generaci páry
Bezpečnostní tepelná pojistka proti přetížení
15barové italské čerpadlo
Okamžitý a stálý výdej páry nebo horké vody
Programovatelná teplota extrakce kávy v rozmezí od 86 – 96 °C
Ruční nastavení objemu kávy
BCG820
Možnost úpravy nastavení mlýnku
Unikátní mlecí komora minimalizuje tření kávových zrn před dávkováním
Podsvícený LCD displej pro zobrazení nastavení mlýnku, počtu dávek/šálků kávy a osobního nastavení
Otočné tlačítko nastavení hrubosti mletí
60 nastavení hrubosti od espressa po french press

BES920
58mm široký nerezový držák filtru
58mm tamper – odnímatelný, praktické uložení v přístroji
Zásuvka pro uložení příslušenství
Nerezová nádobka pro napěnění mléka
Filtry s jednoduchým dnem pro 1 a 2 šálky
Filtry s dvojitým dnem pro 1 a 2 šálky
Imbus
Pomůcka na čištění
Pomůcka pro dávkování kávy Razor T
BCG820
Nástavec na 50-54mm páku
Nástavec na 58mm páku
Čisticí kartáček na kónický mlýnek
Dóza na mletou kávu

BES920
Příkon: 2200 W
Použité materiály: nerezová ocel
VxŠxH: 37.1 x 37.3 x 37.3 (cm)
BCG820
Příkon: 165 W
Použité materiály: slitina ušlechtilých kovů, nerezová ocel, vysoce odolný plast
Rozměry (v×š×h): 39,5 × 16 × 21,5 cm