Online prodejci

Prodejny blízko vás

Map
Sage | Příprava kávy | Espressa | BES990/SES990

The Oracle™ Touch

Profesionální automatické pákové espresso s dotykovým displejem

BES990/SES990

BES990/SES990

Představujeme novou generaci plně automatického pákového kávovaru.

Ve srovnání s plnoautomatickými přístroji Vám stále zůstává kontakt s přípravou vaší kávy a hlavně se jednoduše čistí. Není zde skrytá žádná  spařovací jednotka, jako v běžných automatických espresso přístrojích.

The Oracle™ Touch je jedinečný automatický pákový kávovar s dotykovým displejem. Sage stvořil přístroj, který dokonale nahradí baristu z vaší oblíbené kavárny.

Ve srovnání s plnoautomatickými přístroji Vám stále zůstává kontakt s přípravou vaší kávy. Systém The Oracle ™ Touch má automatické mletí kávy, dávkování a její tempování. Automatizuje tak nejtěžší části ruční přípravy kvalitního a výborného espressa.

Díky profesionální páce a parní trysce, můžete extrahovat espresso a připravovat mléko současně, což vám umožní připravit vaše oblíbené latté nebo cappucino během pár minut v kvalitě vaší oblíbené špičkové kavárny.

Na displeji si můžete navolit i velikost šálku vaší oblíbené kávy, nebo jednoduše zvolit druh kávy jedním dotykem.

Rychlý ohřev, plnění zásobníku vodou zpředu i zezadu,  nastavení hodin, automatické spuštění, možnost odvápnění v domácím prostředí, atd., to vše je jen krátký výčet vlastností a funkcí, kterými je profesionální espresso Sage BES990 vybaveno.
 

Doporučená MOC 62 990
Dotykový displej pro jednoduché ovládání
Automatické TEMPOVÁNÍ a MLETÍ kávy
Nízkotlaká preinfuze pro dokonalé rozvinutí chuti
Trojitý vyhřívací systém – 2 nerezové ohřívače vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava

Pečlivá příprava

Dokonalý šálek kávy vyžaduje, správně ošetřenou a správně namletou kávu  přesnou teplotu a správný tlak, a to v průběhu celé doby extrakce. Srdcem profesionální espressa the Oracle je topný systém se dvěma nerezovými ohřívači vody. Samostatný ohřívač vody pro přípravu espressa s přesností +/- 1 °C a samostatný ohřívač vody pro tvorbu páry, které zajišťuje stálý výdej páry v okamžiku. Můžete tak současně připravovat espresso při optimální teplotě s dosažením maximální chuti a pěnit mléko. Navíc je spařovací hlava vybavena topným tělesem, který zajišťuje, že od začátku do konce extrakce kávy, nebude v celém systému kolísat teplota.

Integrovaný kónický mlýnek s kovovými kameny automaticky namele, dávkuje a utempuje 22 gramů kávy pro dvojnásobnou explozi chuti, nebo můžete použít menší sítko o objemu 14gramů kávy. To vše ovládáte pomocí jednoduchého dotykového displeje.
 

Vnitřní vybavení

Téměř všechny profesionální přístroje na přípravu kávy jsou standardně vybaveny přetlakovým ventilem. Sage profesionální espresso the Oracle Touch není výjimkou. Tento plně komerční prvek vymezuje maximální tlak, a to v průběhu celé extrakce. Tím zabraňuje možné hořkosti kávy, která se může objevit právě díky chybějícímu přetlakovému ventilu, kdy dojde ke spálení kávy ve filtru. Druhou funkcí přetlakového ventilu je tzv. nízkotlaké předspaření. Díky této funkci dochází k postupnému zvyšování tlaku, který se tak rovnoměrně rozprostře po povrchu kávy ve filtru, aby byla zajištěna maximálně rovnoměrná extrakce kávy.

Vyberte si svou oblíbenou kávu a potvrďte svůj výběr stisknutím ikony na displeji

Plná automatizace
Využití dotykového displeje zkrátí proces přípravy kávy do 3 jednoduchých kroků. Stačí si jen nastavit, jak silnou kávu si přejete, jakou strukturu a teplotu mléka. Rychlé a jednoduché.

Vlastní nastavení kávy
Každý preferuje jinak silnou kávu, jinou teplotu nebo strukturu mléka. Uložte si nastavení své oblíbené kávy pod svým jménem. Budete si ji pak moci kdykoli připravit stisknutím jediné ikony. Můžete si uložit až 8 vlastních nastavení kávy.

Tajemství opravdové kvalitní kávy tkví ve 4 klíčových prvcích

Kávovary Sage jsou navrženy tak, aby zajistily všechny 4 klíčové prvky potřebné pro přípravu lahodného šálku vynikající kávy přesně jako špičkové profesionální přístroje.

1 - Mletí kávy 19–22 g pro dosažení plné chuti
2 - Přesná kontrola vody +/-1 °C
3 - Nízkotlaká preinfuze a extrakce při 9 barech
4 - Dostatečný tlak páry pro vytvoření hedvábně jemné struktury pěny s mikro bublinami

Nízkotlaká preinfuze a tlak během extrakce

Abyste dosáhli vyvážené kávy, potřebujete mimo jiné i správný tlak ve správném čase. Nízký tlak na začátku extrakce způsobí, že mletá káva v sítku do sebe nasákne trochu vody a nabobtná. Následnou extrakcí při plném tlaku získáte lahodnou a vyváženou kávu.

Kávovary Sage jsou vybaveny přetlakovým ventilem, který dokáže přesně ovládat tlak, při kterém je káva extrahována, a nastaví jej na 9 barů. To je ideální tlak pro získání optimální chuti vaší kávy.

Funkce

Dávka mleté kávy 19–22 g

Abyste si mohli vychutnat opravdovou kvalitní kávu, potřebujete 19–22 g čerstvě mleté kávy. Některé kávovary umožňují dávkování jen 11–13 g, což je podstatně menší množství, než je potřeba k přípravě dobré kávy. Oproti tomu kávovar Sage je dodáván se sítky, která umožňují připravovat kávu právě z 19–22 g. Získáte tak vyváženou kvalitní kávu.

Funkce

Absolutní kontrola nad teplotou

Rozdíl mezi nevýraznou a vyváženou kávou může způsobit i drobná změna teploty vody. I 1 °C hraje velmi důležitou roli. Kávovary Sage používají nejnovější technologii digitální kontroly teploty, která dokáže detekovat a minimalizovat výkyvy teploty během extrakce kávy. Jedině tak je možné zajistit, že teplota vody bude vždy v optimálním rozmezí.

Funkce

Hedvábně jemná mléčná pěna s mikro bublinami

Opravdová kvalitní káva je dokonalé vyvážení lahodného espresa a bohaté mléčné pěny. Abyste mohli vytvořit tu správnou mléčnou pěnu s mikro bublinami, potřebujete dostatečný tlak v parní trysce, který v mléce během pěnění vytvoří tisíce a tisíce drobných bublinek. Kávovary Sage přicházejí právě s takovou parní tryskou, která pomocí optimálního tlaku dokáže vytvořit tu nejlahodnější mléčnou pěnu vhodnou i pro přípravu Latté art.

The Oracle ™ Touch

The Oracle ™ Touch je jedinečný automatický pákový kávovar s dotykovým displejem. Sage stvořil přístroj, který dokonale nahradí baristu z vaší oblíbené kavárny.

Více videí
Popis a funkce Příslušenství Specifikace
  • Nastavení a uložení až 8 druhů kávy
  • Detailní průvodce přípravy kávy
  • Autostart program
  • Programovatelná teplota extrakce kávy v rozmezí od 86 – 96 °C
  • Programovatelná teplota páry ( mléka )
  • Přesná teplota vody ( PID )
  • Optimální tlak vody ( OPV )
  • Programování doby extrakce nebo objemu extrakce, a to jak pro 1, tak 2 šálky
  • Funkce nastavení doby a výkonu přespaření
  • Funkce automatického spuštění
  • Funkce nastavení hodin
  • Funkce automatického vypnutí
  • Funkce a průvodce odvápnění
  • Funkce obnovy továrního nastavení
  • 58mm široký nerezový držák filtru
  • Zásobník na mletou kávu
  • Sítko na 14gramů kávy
  • Nerezová nádobka pro napěnění mléka
  • Filtry s jednoduchým dnem pro 1 a 2 šálky
  • Filtry s dvojitým dnem pro 1 a 2 šálky
  • Imbus
  • Pomůcka na čištění
  • Proužkový tester na tvrdost vody
  • Výměnný vodní filtr
  • Příkon: 2400 W
  • Použité materiály: nerezová ocel lesklá a broušená
  • Rozměry (vך×h): 45,5 × 37 × 41 cm
Im not just coffee IM COFFEE

Ostatní produkty

BES980 BES980

The Oracle™

Profesionální automatické pákové espresso

  • Automatické TEMPOVÁNÍ a MLETÍ kávy
  • Nízkotlaká preinfuze pro dokonalé rozvinutí chuti
BES980 černé BES980 černé

The Oracle™

Profesionální automatické pákové espresso

  • Automatické TEMPOVÁNÍ a MLETÍ kávy
  • Nízkotlaká preinfuze pro dokonalé rozvinutí chuti
BES920 BES920

Dual Boiler™

Profesionální espresso

  • Trojitý vyhřívací systém – 2 nerezové ohřívače vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava
  • 2 samostatné ohřívače vody na přípravu kávy a generaci páry umožňují současně pěnit mléko a extrahovat kávu
BES920 červené BES920 červené

Dual Boiler™

Profesionální espresso

  • Trojitý vyhřívací systém – 2 nerezové ohřívače vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava
  • 2 samostatné ohřívače vody na přípravu kávy a generaci páry umožňují současně pěnit mléko a extrahovat kávu
BES920 černé BES920 černé

Dual Boiler™

Profesionální espresso

  • Trojitý vyhřívací systém – 2 nerezové ohřívače vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava
  • 2 samostatné ohřívače vody na přípravu kávy a generaci páry umožňují současně pěnit mléko a extrahovat kávu
SES880 SES880

The Barista Touch™

Espresso přístroj s dotykovým displejem a mlýnkem na kávu

  • Intuitivní dotykový displej
  • Integrovaný kónický mlýnek s kovovým mlecími kameny
BES870 BES870

the Barista Express™

Espresso přístroj s mlýnkem na kávu

  • Integrovaný kónický mlýnek s kovovým mlecími kameny
  • Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy ( +/-1°C)
BES870 červené BES870 červené

the Barista Express™

Espresso přístroj s mlýnkem na kávu

  • Integrovaný kónický mlýnek s kovovým mlecími kameny
  • Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy ( +/-1°C)
BES870 černé BES870 černé

the Barista Express™

Espresso přístroj s mlýnkem na kávu

  • Integrovaný kónický mlýnek s kovovým mlecími kameny
  • Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy ( +/-1°C)
BES840 BES840

the Infuser™

Espresso přístroj

  • Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy
  • Nastavení teploty vody (+/- 1 °C) pro vyváženou chuť espressa
BES840 červené BES840 červené

the Infuser™

Espresso přístroj

  • Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy
  • Nastavení teploty vody (+/- 1 °C) pro vyváženou chuť espressa
BES840 černé BES840 černé

the Infuser™

Espresso přístroj

  • Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy
  • Nastavení teploty vody (+/- 1 °C) pro vyváženou chuť espressa
BES810 BES810

the Duo-Temp™ Pro

Espresso přístroj

  • Tepelný systém Thermocoil
  • Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy
BES810 černé BES810 černé

the Duo-Temp™ Pro

Espresso přístroj

  • Tepelný systém Thermocoil
  • Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy
Zakoupením tohoto produktu získáte Zdarma kurz přípravy kávy
Courses

Kurzy vaření

  • Klasické české omáčky
  • Připravte si doma stejně dobrou kávu jako v kavárně s Petrou Davies Veselou
  • Připravte si doma stejně dobrou kávu jako v kavárně s Tomášem Bilíkem
Recipes

Recepty

  • Jablečný koláč z pohankové a špaldové mouky
  • Trhané vepřové maso s BBQ omáčkou
  • Salsa Verde