Brokolicové špagety z jednoho hrnce

Brokolicové špagety z jednoho hrnce
Ozdobte porci špaget plátky sýra Parmigiano-Reggiano a klíčky z hrachu 
45 minut
Příprava pokrmu + vaření
Lehká
Obtížnost pokrmu
2
Porcí pokrmu

Ingredience

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 0,5 l zeleninového vývaru
  • 200 ml 12% smetany
  • 50 g mandlí
  • sůl
  • pepř
  • 300 g celozrnných špaget
  • 300 g brokolice
  • sýr Parmigiano-Reggiano
  • hrachové klíčky

Postup receptu

Nemáte mnoho času na vaření? Potom jsou pro vás těstoviny z jednoho hrnce ideálním pokrmem. Navíc, pokud využijete multifunkční elektrický tlakový hrnec Sage SPR680BSS , stačí vybrat ty správné ingredience. Všechno ostatní bude mít pod kontrolou on.
  1. Do nádoby tlakového hrnce SAGE SPR680BSS dejte olivový olej a zapněte funkci SAUTÉ/SEAR. Začnou blikat 3 diody u teploty a hrnec se bude předehřívat. Jakmile svítí všechny 3, hrnec je předehřátý.
  2. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a ke konci přidejte prolisovaný česnek. Velmi krátce restujte, dokud se česnek nerozvoní.
  3. Poté do hrnce dejte vývar, smetanu, nasekané mandle najemno, osolte a opepřete. Vše promíchejte a vložte špagety. Špagety si v jejich polovině zlomte, aby se lépe do hrnce vešli a správně uvařili.
  4. Vše ještě promíchejte a hrnec uzavřete otočením madla hrnce po směru hodinových ručiček. Jakmile je víko správně uzamčené, zazní zvukové upozornění.
  5. Zvolte funkci SOUP. Teplota nastavte na střední stupeň a na časovači nastavte 5 minut a stiskněte tlačítko PLAY/STOP.
  6. Po stisknutí se bude hrnec předehřívat na požadovanou teplotu a po jejím dosažení se spustí odpočet.
  7. Po zaznění zvukového signálu se automaticky začne z hrnce upouštět pára pro odjištění pojistky proti otevření.
  8. Jakmile klesne tlak v hrnci, pojistka zapadne a víko jde otočením otevřít.
  9. Po pěti minutách přidejte, k částečně vařeným těstovinám, na menší kousky nakrájenou a očištěnou brokolici. Promíchejte a dejte znova vařit na funkci SOUP při střední teplotě a době vaření 5 min.
  10. Hrnec znovu uzavřete a stiskněte PLAY/STOP a nechte hrnec pracovat. Po stisknutí se bude hrnec předehřívat na požadovanou teplotu a po jejím dosažení se spustí odpočet.
  11. Po zaznění zvukového signálu se automaticky začne z hrnce upouštět pára pro odjištění pojistky proti otevření.
  12. Jakmile klesne tlak v hrnci, pojistka zapadne a víko jde otočením otevřít.
  13. Při servírování ozdobte porci špaget plátky sýra Parmigiano-Reggiano, klíčky z hrachu a trochou nasekaných oříšků.