Sage | Recepty a tipy | Palačinky

Palačinky

Přehrát video
Palačinky s kávovým smoothie, pokapanou čokoládou a ozdobenou oříšky
30 minut
Příprava pokrmu + vaření
Lehká
Obtížnost pokrmu
2 (7-8ks)
Porcí pokrmu

Ingredience

  • Ingredience na těsto
  • 400 ml mléka
  • 200 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 1 lžíce cukru
  • špetka soli
  • skořice dle chuti
  • máslo/olej na smažení
  • Zdobení palačinek
  • 200 ml mléka
  • 100 ml jogurtu
  • espreso – ristretto
  • cukr
  • čokoláda
  • vlašské oříšky

Postup receptu

Když se řekne palačinka, každý ví, o čem je řeč. A milují je snad všichni, ať už děti nebo dospělí. Někdo je má radši nasladko, třeba s marmeládou, ovocem, jogurtem, smetanou nebo i se zmrzlinou. Jiní zase preferují slanou variantu – například se špenátem nebo sýrem. Zkrátka, fantazii se meze nekladou. My jsme tentokrát vyzkoušeli sladkou verzi s kávovým smoothie, pokapanou čokoládou a ozdobenou oříšky. A chutnala nám tak, že jsme měli „boule za ušima“!
 
Abychom si usnadnili přípravu, vzali jsme si k ruce šikovného pomocníka stolní mixér Sage The Fresh & Furious SBL620. Hravě zvládne přípravu těch nejjemnějších smoothie, sekání, mixování, přípravu pokrmů nebo třeba i drcení ledu. Nádoba mixéru o objemu 1,5 l je vyrobena z vysoce odolného, lehkého a nezávadného Tritanu. Dokonalý výsledek zaručuje nožový systém Kinetix a konstrukce čepelí v kombinaci s vysokootáčkovým motorem. Nemusíte se ani bát o postupné otupení nožů – jsou vyrobeny z chirurgické oceli, a to zajišťuje dlouhodobou ostrost. A není potřeba složitého umývání, stačí nalít do mixéru trochu vody a zapnout program Auto Clean.

  1. 1.

    Do mixéru Sage SBL620 dáme ingredience dle rozpisu: mléko, mouku, vejce, cukr, sůl a skořici. Pokud budete dělat palačinky naslano, vynechte cukr a skořici.

  2. 2.

    Na mixéru zvolte stupeň 1 – Mix a promíchejte směs zlehka, poté na stupeň 4 Puree. Vše trvá pár sekund a máte krásné hladké těsto bez hrudek, které nemusíte nechávat odpočívat.

  3. 3.

    Rozpalte a následně mašlovačkou potřete pánev máslem nebo olejem.

  4. 4.

    Rovnou z mixéru lijte těsto do středu pánve a krouživým pohybem rozprostřete po celé ploše. Výška palačinky závisí na Vašich chutích, my preferujeme tenké palačinky a z tohoto množství těsta jsme udělali 8 palačinek.

  5. 5.

    Jakmile vlijete do pánve poslední dávku těsta, dejte do mixéru čistou vodu a zvolte program Auto Clean – ten dokonale mixér umyje.

  6. 6.

    Můžete se pustit do přípravy zdobení. Do vyčištěného mixéru rovnou dejte mléko, hustý jogurt, kávu a eventuálně cukr podle chuti a zvolte program Smoothie. A je hotovo.

  7. 7.

    Na talíř servírujte palačinky zalité kávovým smoothie, pokapané čokoládou a posypané oříšky.

  8. 8.

    Mixér opět rovnou vyčistěte pomocí programu Auto Clean – a máte umyto. Rychlé, pohodlné, ekonomické!

Přejeme dobrou chuť!

SBL620

Pokrm připravujeme pomocí:
Stolní mixér

Prohlédnout