Brokolicové špagety z jednoho hrnce
Ozdobte porci špaget plátky sýra Parmigiano-Reggiano a klíčky z hrachu
45 minut
Příprava pokrmu + vaření
Příprava pokrmu + vaření
Lehká
Obtížnost pokrmu
Obtížnost pokrmu
2
Porcí pokrmu
Porcí pokrmu
Ingredience
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 0,5 l zeleninového vývaru
- 200 ml 12% smetany
- 50 g mandlí
- sůl
- pepř
- 300 g celozrnných špaget
- 300 g brokolice
- sýr Parmigiano-Reggiano
- hrachové klíčky
Postup receptu
Nemáte mnoho času na vaření? Potom jsou pro vás těstoviny z jednoho hrnce ideálním pokrmem. Navíc, pokud využijete multifunkční elektrický tlakový hrnec Sage SPR680BSS , stačí vybrat ty správné ingredience. Všechno ostatní bude mít pod kontrolou on.
- Do nádoby tlakového hrnce SAGE SPR680BSS dejte olivový olej a zapněte funkci SAUTÉ/SEAR. Začnou blikat 3 diody u teploty a hrnec se bude předehřívat. Jakmile svítí všechny 3, hrnec je předehřátý.
- Na rozpáleném oleji lehce orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a ke konci přidejte prolisovaný česnek. Velmi krátce restujte, dokud se česnek nerozvoní.
- Poté do hrnce dejte vývar, smetanu, nasekané mandle najemno, osolte a opepřete. Vše promíchejte a vložte špagety. Špagety si v jejich polovině zlomte, aby se lépe do hrnce vešli a správně uvařili.
- Vše ještě promíchejte a hrnec uzavřete otočením madla hrnce po směru hodinových ručiček. Jakmile je víko správně uzamčené, zazní zvukové upozornění.
- Zvolte funkci SOUP. Teplota nastavte na střední stupeň a na časovači nastavte 5 minut a stiskněte tlačítko PLAY/STOP.
- Po stisknutí se bude hrnec předehřívat na požadovanou teplotu a po jejím dosažení se spustí odpočet.
- Po zaznění zvukového signálu se automaticky začne z hrnce upouštět pára pro odjištění pojistky proti otevření.
- Jakmile klesne tlak v hrnci, pojistka zapadne a víko jde otočením otevřít.
- Po pěti minutách přidejte, k částečně vařeným těstovinám, na menší kousky nakrájenou a očištěnou brokolici. Promíchejte a dejte znova vařit na funkci SOUP při střední teplotě a době vaření 5 min.
- Hrnec znovu uzavřete a stiskněte PLAY/STOP a nechte hrnec pracovat. Po stisknutí se bude hrnec předehřívat na požadovanou teplotu a po jejím dosažení se spustí odpočet.
- Po zaznění zvukového signálu se automaticky začne z hrnce upouštět pára pro odjištění pojistky proti otevření.
- Jakmile klesne tlak v hrnci, pojistka zapadne a víko jde otočením otevřít.
- Při servírování ozdobte porci špaget plátky sýra Parmigiano-Reggiano, klíčky z hrachu a trochou nasekaných oříšků.
